Das Team
Ein Team mit G’spür &
Liebe zum Detail
Beste Zutaten, Erfahrung, jede Menge G’spür und Liebe zum Detail – das ist es, was uns ausmacht. Wir legen großen Wert auf frische und hochwertige Lebensmittel.
Eine große Auswahl an diversen Geschmacksrichtungen und außergewöhnlichen Kreationen ist uns ebenso wichtig wie ein großes Sortiment an gut sortierten Tortenzubehör in unserem Shop. Wir nehmen uns Zeit für unsere Kunden und bespreche die Wünsche und Vorstellungen gerne persönlich.
Foto: ©Alexandra Reichl
Das Team
Tortenmehr
Mit einer großen Portion Elan starten wir in den Tag. Stefanie, Isabella, Bernadette und Mama Conny zaubern in der Backstube Leckereien vom Feinsten, unsere liebe Michaela versorgt unsere Kunden im Shop, Vater Heinrich sorgt sich stets ums Wohl seiner Mädels und zieht die Fäden im Hintergrund. Bernadette & Conny helfen ebenfalls ab und zu im Shop mit und Isabella unterstützt zusätzlich in allen administrativen Agenden. Schwager Hans und Papa Heinz sorgen dafür, dass die Torten pünktlich ihren Bestimmungsort erreichen.
Wir sind ein kleiner, verrückter Familienbetrieb.
Stefanie Feneberger
- Geschäftsführerin
- 29 Jahre, gelernte Köchin und Konditormeisterin
- Gründerin von Tortenmehr
- Jetzt eine von drei Gesellschafterinnen
- „Gschaftlerin“ und kreativer Geist
- Immer am Werken in der Backstube – daher nie zu sehen
- Will immer ihren Willen durchsetzen, hat aber auch tolle Ideen
- Ehrgeizig, fleißig, herzlich & stur
Aufgaben bei Tortenmehr:
Im Prinzip alles – außer im Geschäft stehen
Isabella Feneberger
- 27 Jahre, gelernte Bürokauffrau
- Eine von drei Gesellschafterinnen
Fast von Anfang an dabei - Die Strenge in der Familie
- Ihr Interner Spitzname: „die Maschine“ (ist im flow einfach nicht zu stoppen)
- Immer in der Backstube – unsere Back & Cremen Chefin
- Ein klassischer Allrounder, hilfsbereit und organisiert
- Hat immer ein offenes Ohr und viele Ideen
- Humorvoll, zurückhaltend, verlässlich, fleißig
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Backen, füllen & einstreichen unserer Torten & Sweets
- Büro, Telefon, administrative Arbeiten
- Im Notfall auch einmal im Shop oder im Lieferdienst anzutreffen
- Die rechte Hand der „Chefin“…. also die Chefin
Bernadette Feneberger
- 20 Jahre, neben Schule und Matura schon seit 2018 bei Tortenmehr in jeder freien Minute tätig, seit Ende 2022 auch Vollzeit bei Tortenmehr
- Neben ihrem Vollzeit-Job studiert sie zusätzlich Eventmanagement
- Eine von drei Gesellschafterinnen
- Herzlich, liebevoll, fleißig und ruhig, gemischt mit sehr trockenem Humor
- Macht alles, was die anderen nicht machen wollen – vor allem öffentliche Auftritte
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Backen, füllen und dekorieren all unserer Leckereien
- Gelegentlich im Verkauf im Geschäft (liebt Kundenbetreuung)
- Unsere Social Media Queen
- Baut die schönsten Sweet-Tables auf
- Liebt Hochzeitstorten dekorieren
- Ist oft bei den Lieferungen anzutreffen
Kornelia Feneberger "Mama"
Mama und Mädchen für alles
- 57 Jahre, jahrelange Dekorateurin
- Für uns das Herz von Tortenmehr
- Ohne Mama geht gar nix!
- Hat die besten Ideen
- Gestaltet die schönsten Schaufenster
- Liebt den Umgang mit Kunden
- Ist unglaublich talentiert & universell einsetzbar
- Extrem offene und hilfsbereite Persönlichkeit
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Macht prinzipiell alles außer Backen (das hasst sie)
- Ist zuständig für die Besprechungen der Hochzeitstorten
- Neben Steffi und Betti unsere Hauptmodelliererin & Tortendekoriererin – modelliert Sachen die kein anderer kann
- Vor allem Profi beim Nachstellen von Autos, Motorrädern, Gebäuden, Maschinen und realistischen Aufgaben
- Sweet-Table Aufbau-Meisterin
- Liebt den Verkauf im Shop (allerdings darf sie das nur selten, da sie so wunderbar modelliert/dekoriert und daher ständig bei der Fertigstellung benötigt wird)
Michaela Kaus
Verkauf & Beratung
- 57 Jahre, seit Anfang 2024 bei uns
- Jahrelang im Verkauf und mit Kunden gearbeitet
- Unsere fleißige Biene
- Backbegeistert & unglaublich engagiert
- Liebt es, unsere Leckereien zu verkaufen
- Extrem an allem Interessiert, probiert selbst in jeder freien Minute zu Hause etwas Neues aus
- Ist wahrscheinlich selbst unsere beste Kundin beim Tortenzubehör
- Nicht zu stoppen & und super flexibel
- Liebevoll, herzlich, hilfsbereit, motiviert (die Motivierteste von uns allen), ehrgeizig, verlässlich
- Sie liebt was sie tut, ist ab und zu auch streng mit uns
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Verkauf im Shop & Kundenbetreuung
- Bestellungsaufnahme
- Dekorieren, kontrollieren, bedienen, nachschlichten
- Im Notfall auch in der Backstube im Einsatz
- Wir sind sehr dankbar, sie zu unserem Team zählen zu können
Heinrich Feneberger "Papa"
Einzig wahrer Chef
- 58 Jahre, jahrelanger Vertreter
- Er glaubt er sei der echte Boss
- Ohne ihn wäre Tortenmehr nicht möglich gewesen
- Charmant, direkt und ehrlich mit strengem Blick (aber nicht absichtlich)
- Hilft aus, wenn die Zeit es zu lässt
- Redet lieber mit Kunden als mit uns
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Informationen einholen
- Einen guten Eindruck machen
- Gemeinsam mit „Mama“ Hauptlieferant
- Möchte Samstag einen Männer-Verkaufstag einführen
- Abwaschen wenn das Waschbecken übergeht
- Beim Weihnachtskekse Backen isst er selber mehr, als er fertig macht
- Immer zur Stelle, wenn man ihn braucht
Hans Feneberger
Schwager
- 29 Jahre, Baukaufmann
- Ehemann von Isabella
- Bruder und Sohn für die ganze Familie
- Der „Anpacker“ – Hans hilft immer wenn er Zeit hat (allerdings meidet er die Backstube, da er hier immer und sofort von allen eingeteilt wird)
- Charmant, herzlich und isst sehr gerne
- Fleißig, verantwortungsbewusst und immer für einen da
Aufgaben bei Tortenmehr:
- Lieferungen
- An starken Tagen trifft man ihn auch im Shop (manchmal auch verkleidet)
- Hat starke Nerven für unsere ständig neuen Ideen
- Ist der Fotogene in der Familie, er muss daher oft für Shootings „herhalten“
- Wir sind froh ihn zur Familie zählen zu können.
Fotos: ©Alexandra Reichl, Sabine Starmayr
Wie kam es dazu?
Die Geschichte
Stefanie hätte sich nie träumen lassen, dass sie eines Tages Konditormeisterin ist und ihren eigenen kleinen Laden führt. Schon früh half Stefanie ihrer Mama Kornelia gerne in der Küche und begeisterte sich für Köstliches aller Art.
Zuerst war es allerdings das Kochen, das ihre Entscheidung für den weiteren Lebensweg beeinflusste. Sie entschloss sich für eine Lehre als Köchin. Schnell merkte Stefanie, das die süße Küche sie fasziniert und mehr interessiert als alles andere. So beschloss sie, eine Konditorlehre anzuhängen. Nach zwei weiteren Lehrjahren folgte die Meisterprüfung.
Stefanie backt für ihr Leben gerne ausgefallene Motiv- und Hochzeitstorten… da war der Wunsch vom eigenen Unternehmen nicht weit. Im November 2018 eröffnete sie “Tortenmehr” inklusive einem kleinen Shop – dort kann man die süßen Kreationen kaufen und findet außerdem jede Menge Inspirationen, Tortenzubehör und Cake Topper für selbstgemacht Torten von zu Hause.
Ihr Traum wurde wahr.
Foto: ©Julia Eileen